皆さんは『広島の食べ物』といえば何を思い浮かべますか？
日本を代表するような食べ物がたくさんありますが、これさえ押さえておけば『間違いない』グルメとスイートを紹介します！
広島といえばこのご当地グルメを押さえよう！
広島は日本を代表するような『宮島』や『厳島神社』や『原爆ドーム』などの観光名所がたくさんありますよね。
そんな広島に訪れた際に食べてほしい定番グルメを紹介させていただきます！
やっぱり定番はB級グルメの王様広島のお好み焼き！
皆さんは「広島県民は広島『風』お好み焼きや『広島焼き』というと怒る」といううわさを聞いたことがありませんか？
この論争は全国で話題に取り上げられるくらい人気の高い食べ物となっています！
ここで、『関西のお好み焼き』と『広島もお好み焼き』の違いについて調べてみました！
麵が入っていて柔らかいのが広島のお好み焼き
広島のお好み焼きにはなんと『何も言わなくても麺が入っている』のが基本なんだそうです！
生地は広島のお好み焼きはさらっとしているイメージで、他の生地はドロッとしているイメージです！
なので食べたときは関西のお好み焼きより生地が薄い印象を受けます！
キャベツの切り方と焼き方が全く違う！
普段お好み焼きを作るときはほとんどの方はキャベツを約３㎝程の厚さで切っていくと思いますが、広島のお好み焼きはキャベツを千切りで切るそうです！
そして画像のようにキャベツをてんこ盛りにして焼くそうです。焼いているうちにしんなりしてちょうど良くなります！
広島以外ではキャベツと生地を混ぜ込んで焼くパターンですが、広島のお好み焼きは生地、具、キャベツを挟んで焼いていくスタイルになります！
この動画は広島のお好み焼きといえばこの超有名店である『八昌』というのれんが青いことから通称『青八昌』の紹介動画になっています！
焼いているところは食欲がそそられますよね！是非、広島を訪れた際は寄ってみてほしいですが、超人気店の為、並ぶ可能性が大なのでご注意ください！
日本一の広島牡蠣も食べないと損！
広島といえば牡蠣を思い浮かべる人もいる人もいますよね！
なぜなら広島県は牡蠣の生産量がなんと『日本一』で日本の生産量の約６２．７％を広島県が占めているほど生産量が多いんですよね！歴史の長さもすごくて、広島県での牡蠣養殖は、約450年前の『室町時代』の文献で確認されているほど長い歴史を持っています。
最近では夏にも水揚げできる牡蠣なども登場し、一年中おいしい牡蠣を食べられるようになりました！
もう一つのB級グルメの定番尾道(おのみち)ラーメンがおすすめ！
尾道ラーメンもその名の通り、広島の東部に位置する尾道市発祥のラーメンスタイルです！
このラーメンの最大の特徴は『背脂ミンチ』はぷるぷると柔らかく、スープを『濃厚なコクのあるスープ』へ変化させてくれます！
ラーメンの表面に脂が浮いているのが特徴です！
是非、尾道に行った際は尾道の尾道ラーメンを食べてみてはどうでしょうか！
万人受けするラーメンの代表の一つではないでしょうか！
広島のスイーツはこれ！お土産にも！
広島のスイーツと言われてもあまりピンとこない方も多いと思います！
広島ではグルメの他に絶品スイーツがあるので紹介します！
お土産の定番！広島名物『もみじ饅頭』
もみじ饅頭は広島県を代表するスイーツの1つではないでしょうか！
あるところのランキングによると、日本一のお饅頭にも選ばれたこともある、もらった側も「広島のお土産だ！」とすぐわかるほど有名な厳島の名産品です！
最近では『もみまんソフト』というもみじ饅頭の味のソフトクリームなどがあり、饅頭だけではないのでデザートの為に足を運ぶのもありかも知れませんね！
広島の因島(いんのしま)発祥の八朔(はっさく)を使ったスイーツ！
出典：https://shop.yumeplaza.com/
八朔といえば苦くて、あまり子供が好んで食べないイメージですが、『八朔ゼリー』は甘さ控えめで、大人から子供まで楽しめるスイーツになっておりお土産にもデザートにも合う商品です！
八朔丸々一個は多いという方にも、八朔の果肉がたっぷり入っているのでおススメです！
瀬戸内レモンをふんだんに使った『広島レモンケーキ』
今や『瀬戸内レモン』は全国ブランドで瀬戸内レモンといえば高品質なレモンというイメージがありますが、そんな瀬戸内レモンを使った『広島レモンケーキ』があり、全国屈指の人気を誇っています！
広島県内でも沢山の店舗がレモンケーキを出しているので広島県内のレベルは相当高く、一個売りしている所もあるので是非食べ比べしてみてください！
まとめ
- 広島のお好み焼きは全国トップレベルばかり
- 広島は牡蠣の生産量が日本一で今では一年中おいしい牡蠣が食べられるようなった
- 尾道ラーメンは広島も尾道市発祥で背脂が特徴で、だれでも食べやすいラーメン
- 広島のお土産といえばの『もみじ饅頭』が定番
- 広島の因島が発祥の八朔(はっさく)をふんだんに使用した『八朔ゼリー』があり、食べやすくておススメ！
- レモンケーキは全国にあるが、瀬戸内レモンを使った『広島レモンケーキ』は全国トップレベル！
広島のグルメはいわゆるB級グルメが全国を代表するほど有名です！
そのB級グルメの数に負けないほど、観光名所が沢山ある広島県。ぜひ観光と一緒にご当地グルメとスイーつを巡ってみてはいかがでしょうか？
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